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Tierhaltung & Wohlbefinden
Aktuell halten wir 50 Rinder der Rassen Angus, Blau-Weiße Belgier & Piemonteser. Wir legen viel Wert auf artgerechte und nachhaltige Tierhaltung. Zur Steigerung des Tierwohls werden unsere Tiere in Gruppen auf Stroh gehalten. Jedes Tier hat bei uns 6,5 qm Platz. Fast doppelt so viel wie vorgeschrieben. Dadurch haben die Tiere viel Freiraum und keinen Stress untereinander. Die Rinder werden ausschließlich mit unserem hofeigenen Futter gefüttert. Wir kaufen keine Futterkomponenten zu und füttern gentechnikfrei.
Beste Qualität
Im Jahr 2023 haben wir unseren Stall komplett modernisiert und halten unsere Tiere ab jetzt in Haltungsform 4 (der Besten die es gibt!). Unsere Tiere haben immer Sommer uneingeschränkten Weidegang und im Winter steht ihnen ein großzügiger Laufhof zur Verfügung. Unsere Tiere können Tag & Nacht frei entscheiden ob sie draußen oder drinnen sein möchten.
Die Schlachtreife erreichen die Tiere mit ca. 28 Monaten. Auch hier achten wir auf einen respektvollen Umgang mit unseren Tieren. Dafür arbeiten wir mit einem kleinen Schlachtbetrieb lediglich 20km von hier zusammen. Die Tiere haben keinen Transportstress und kurze Transportwege. Auch hier bleiben wir unserem Motto der Regionalität treu!
Durch diese spezielle Form der Rindermast können wir qualitativ sehr hochwertiges Rindfleisch anbieten. Die Strohhaltung, der Werdegang sowie der Platz im Stall ermöglichen den Tieren viel Bewegung was wiederum zu zartem Muskelfleisch führt. Durch unsere extensive Fütterung kann das Tier langsam wachsen und wird nicht wie üblich durch die Fütterung von kohlenhydrathaltigem Futter schnell fett. All dies wirkt sich positiv auf die Qualität des Fleisches aus.
Rindfleisch-Pakete
Genießen Sie ein abwechslungsreiches Mischpaket mit allen beliebten Teilstücken vom Rind. Unsere Pakete sind ideal für den Vorrat geeignet und bieten Ihnen die perfekte Basis für verschiedenste Gerichte in Ihrer Küche.
- Braten
- Gulasch
- Hackfleisch
- Beinscheibe
- Suppenfleisch
- Suppenknochen
- Entrecôte
- Hüftsteak
- Rumpsteak
- Filetsteak
Bitte melden Sie sich bei Interesse frühzeitig über unser Kontaktformular.
Preis: 16,90 € pro Kilo
Für 10 € extra: komplettes Vakuumieren des Pakets
Standard: Fertig in Gefrierbeuteln abgepackt und beschriftet
Schlachtung: 1 Mal im Monat (September - Juni)
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Rindfleisch-Einzelteile im Online-Hofladen
Ab sofort können Sie Ihre gewünschten Teilstücke ganz flexibel und individuell über unseren Online-Hofladen vorbestellen.
Der Verkauf erfolgt exklusiv über unseren Online-Shop. Registrieren Sie sich am besten direkt für unseren Newsletter, um keinen Termin zu verpassen.
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