Unser Spargel – frisch vom Feld
2023 haben wir den Spargel-Anbau von Familie Fuchs aus Eckendorf übernommen. Auf 4 Hektar bewirtschaften wir grünen und violetten Spargel, der während der Saison täglich frisch für Sie gestochen wird. Erhältlich ist unser Spargel direkt im Hofladen sowie jeden Samstag auf dem Bad Godesberger Wochenmarkt.
Jumbo-Stangen
Besonders kräftige und markante Stangen für den großen Hunger und festliche Anlässe.
Täglich frisch gestochen
Unser Spargel wird täglich in den frühen Morgenstunden geerntet und direkt im Anschluss in verschiedene Güteklassen sortiert. So garantieren wir Ihnen absolute Frische und beste Qualität für Ihren Genuss.
Bruch-Spargel
Hervorragend im Geschmack und ideal für Suppen, Salate oder feine Spargel-Ragouts.
Spargelspitzen
Die zartesten Teile des Spargels – purer Genuss ohne lästiges Schälen im unteren Bereich.
Grüner & violetter Spargel
Neben unserem klassischen Bleichspargel bauen wir mit Leidenschaft auch grünen und violetten Spargel an. Diese Sorten überzeugen nicht nur durch ihre leuchtenden Farben, sondern auch durch ihr nussig-kräftiges Aroma. Da sie besonders zart sind, eignen sie sich hervorragend für den Rohverzehr in sommerlichen Salaten und bringen kreative Frische in Ihre Küche.
Ernte & Team
Unser grüner und violetter Spargel wird mit viel Sorgfalt oberirdisch geerntet. Während der Saison leben vier engagierte Erntehelfer:innen aus Polen direkt bei uns auf dem Hof und unterstützen uns tatkräftig beim täglichen Stechen. Da Spargelstechen echte Knochenarbeit ist, legen wir größten Wert auf gerechte Entlohnung und gute Arbeitsbedingungen für unser gesamtes Team.